Rotwild

2012
Die Altersansprache des Rothirsches 17.09.2012Die Altersansprache beim Rothirsch ist eine wichtige vorausetzung um in einem Rotwildgebiet jagen zu können. Eine falsche Ansprache kann eine Straftat sein. Weiterlesen...
Wie der Hirsch genutzt werden kann17.09.20121. Das Fleisch oder Wildbret des Hirsches ist, nach dem Alter, Geschlecht und der Jahrszeit, von unterschiedener Güte. Das Fleisch der Kälber ist das delicateste Wildbret; und wie die Thiere weiblichen Geschlechts ein zarteres Fleisch haben, als die Thiere männlichen Geschlechts, so gibt man dem Kalbe weibliches Geschlechts (dem Wildkalbe) noch den Vorzug vor dem Kalbe männliches Geschlechts (dem Hirschkalbe). Weiterlesen...
Hirschgerechte Zeichen17.09.2012„Wenn der Jäger zu Bestätigung eines Hirsches, d. h. sich von dessen Aufenthalte in einer Gegend zu versichern, mit dem Leithunde zu Holze zieht, hat er nicht allein 7 Arten von Fährten, nähmlich des Spießers, des Hirsches vom zweyten, dritten und vierten Kopfe, des schlecht=jagdbaren, des völlig jagdbaren, und des Capital=Hirsches, zu beobachten, sondern er muß auch die Fährten der Hirsche von gleichem Alter, die einander beynahe völlig ähnlich sind, wie auch die Fährten der alten, trächtigen und gelten Thiere, die ebenfalls sehr stark von Leibe sind, von den Fährten der alten Hirsche, imgleichen die Fährten der jungen Hirsche von den Fährten der jungen trächtigen Thiere, zu unterscheiden wissen.“ Weiterlesen...